环绕指尖的厨房
2018-06-13
1. 鲜肉洗净，和葱姜一起剁成末。
2. 木耳泡好后洗净，也切成茸，胡萝卜擦成细丝，和其他调料一起加入肉馅里。
3. 现成的馄饨皮，切面店里一般有售，买用河套雪花粉做的比较好，自己做馄饨皮更好。
4. 取一块馄饨皮，把肉馅添在一边。
5. 卷起来，留一部分边。
6. 边缘捏严后对折起来，两个边蘸点清水捏紧实了。
7. 把留出的边翻过去，一个馄饨就包好了。
8. 都包好后，烧开水煮熟。
9. 汤碗里放点虾皮、紫菜、盐、葱花什么的，把馄饨连汤带水的舀进去就可以吃啦。
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