好吃豆豆
2018-06-02
1. 原料备用。
2. 带皮五花肉，切成大方块。
3. 入锅内焯水。
4. 冲洗干净。
5. 生姜切片。
6. 锅烧热，倒入橄榄油。
7. 油锅烧热，下入姜片，炒香。
8. 入下焯好的五花肉块。炒至表面微黄。
9. 调入料酒,李锦记秘制红烧汁，翻炒均匀，然后倒入适量的水。
10. 移入砂锅中，小火慢炖一小时。
11. 肉软烂后，收汁。装盘即可。
李锦记秘制红烧汁本身咸味，所以没有再加盐，可按个人喜好，调入适量的盐。
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