1. 芥兰去叶留茎,刨去皮切成细丝,红椒去柄和籽切丝;
2. 锅里放水烧开,下芥兰丝焯15秒钟捞起,下冰水过凉后滤水;
3. 根据口味将适量芥末、醋、生抽、糖、盐、素易鲜、橄榄油混合调匀成调味汁;
4. 将调味汁淋在芥兰丝和红椒丝上拌匀即可。
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