虎妈食堂
2018-06-16
1. 黄豆用清水浸泡过夜后淘洗干净；
2. 野山菌用清水浸泡软化，洗干净切成丝。浸泡的水滤去泥沙备用；
3. 将黄豆、野山菌、干辣椒、八角放入高压锅里，到入滤清的浸泡野山菌水和酱油；
4. 大火煮至上汽后改小火压20-30分钟关火，等待高压锅自然放汽；
5. 放汽后将煮酥的黄豆到入炒锅，调入盐、糖、鸡精炒匀，收干汤汁淋上香油即可。
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