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酱黄豆

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酱黄豆
韩氏烤鸭 2018-06-13

酱黄豆

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 黄豆挑去里面的石子,洗净,泡在清水里泡一个晚上,然后黄豆会涨得很大

步骤二

2. 锅里添水,把泡好的黄豆倒进去,放入老抽,白糖,花椒和大料,还可以放几片姜片和红辣椒,大火烧开,转为小火,煮到黄豆软硬度适度,汤汁收干就可以了。想要省事可以用高压锅煮,基本哧哧冒起后五分钟就可以了,压时间太长豆子太软烂就不好吃了。

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