糖醋小廊
2018-05-22
1. 牛肉先在冷水中浸泡二十分钟，把血沫泡出来并清洗干净。
2. 放入几粒大蒜和葱段、两片姜一起炖
3. 大火烧开转中火炖煮40分钟，牛肉煮熟后捞出来，放凉切片
4. 肉汤用滤网过滤
5. 加入生抽1/4勺，盐 1/2勺，砂糖 1勺，醋1.5勺，充分搅拌后放在冰箱里冷藏
6. 冷面须煮2~3分钟之后，用冷水清洗多次
7. 然后放在事先备好的冰块上冷镇
8. 黄瓜冲洗干净,切成黄瓜丝，用盐腌一下；鸡蛋煮熟后冷却剥皮，剖两半，梨和苹果切丝，泡菜切丝
9. 冰凉的冷面团成面团，放在一只大碗里，黄瓜丝、梨丝（苹果丝）、泡菜、牛肉片、半个鸡蛋放上去，再把冷藏好的肉汤倒进去。
冷面就是吃的筋道，不要煮太长时间；煮好的面要用凉水反复冲洗，洗去表面粘液，面条才更滑；煮好的面在冰水中浸泡会使面更加筋道；有人对俺说，用雪碧做汤特别好吃，哪位试试告诉俺吧。
酸辣小鱼汤，这是一道由小雨和酸菜作为主要原材料采用了炖煮的手…
番茄炒蛋制作非常的简单，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪等矿物质…
披萨作为一种造型奇特看起来非常漂亮的面食制品，很是能够引起人…
西红柿炒鸡蛋比较的普通，但是吃起来津津有味，它可以当做菜来食…
韩式冷面