1. 西兰花掰成小朵, 西芹去除筋切成段,蘑菇切片、胡萝卜和土豆去皮切斜刀块;
2. 热锅入油, 油温后放土豆、蘑菇和胡萝卜一起煸炒;
3. 加入适量咖喱粉炒匀,倒入适量椰浆, 加入适量盐炒匀;
4. 加入少许清水,中火烧开后煮至土豆酥软;
5. 放入西兰花、西芹煸炒2分钟即可。
来自小菜烘焙
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