黑椒粘糖
2018-05-19
1. 大红枣清洗干净，砂锅里放入清水
2. 水是红枣的三倍，开火煮红枣
3. 直到砂锅里的水靠干，红枣软烂即可关火
4. 红枣稍凉后，就撕去枣皮，去掉枣核
5. 将枣肉放进保鲜袋，用擀面杖轻压
6. 细腻的枣泥就做好了
7. 可以加适量白糖增加甜味，这时的枣泥就可以食用了
8. 如果做月饼馅的话，还需用油炒制，做蛋糕的话就免去油炒这步
9. 鸡蛋三个打入无水无油的容器里，
10. 加几滴白醋，用打蛋器打发，加入枣泥和色拉油搅拌均匀
11. 加入过筛的低筋粉搅拌均匀，放入方形烤盘，上面撒白芝麻
12. 烤箱170度预热，25分钟即可，拿出切块
13. 还可以从中间切片，抹上枣泥，即成自制夹心枣泥蛋糕
煮红枣的时候，会出现白色泡沫状物质，只要滴几滴色拉油白色絮状物即可消失，水又清澈起来
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