豆豆美味点
2018-02-14
1.准备食材
2.先煮红干辣椒和花椒，大火煮10分钟
3.倒进花生米进去浸泡，关火
4.剥掉红皮
5.放冰箱冷冻半小时
6.冷油下锅炸
7.要不停的搅拌，使花生米受热均匀
8.炸至气泡变少，就可以捞出来
9.炸过的花生米
10.干煸红辣椒和花椒，撒盐炒
11.最后再放炸好的花生米一起炒炒，放凉后就变脆了。
剥花生皮的时候，一定要把浸泡在辣椒水里的花生用清水冲一遍，以免伤手。冷油下锅炸，更酥脆。炸的时候，会有气泡，等气泡消失的差不多的时候，就可以起锅了。
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