鱼大胃
2018-05-26
1. 买回来的肉（肥瘦三七分），搅成肉馅，加入葱姜末，打入半个鸡蛋，加入适量生抽、盐和香油，将两汤匙水一点一点打进肉馅里
2. 藕洗干净
3. 去皮
4. 切片
5. 取一个大碗，将面粉，淀粉和糯米粉，按1：1：1的比例混合，用水调和成面糊，加入少量食盐
6. 取一片藕，上面铺满肉馅，盖上另一片藕
7. 先在干面粉里滚一下，再沾满面糊
8. 入油锅炸熟捞出，复炸一次
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