鲜美人生
2018-05-27
1. 带鱼洗净，擦干水份，两面拍上一层薄薄的粉（可以不拍）
2. 锅内热油，小火逐次放入带鱼，煸至两面金面取出沥油
3. 倒出余油，将带鱼全部放入，放料酒，酱油，糖，加开水没过鱼，放入葱姜，大火烧开后改中火烧至汤汁见干，加入少许醋，颠匀即可起锅。
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