1. 葱切块备用,羊肉切薄片。
2. 羊肉中放入以上的调味料和切好的一半量的葱腌1小时左右。
3. 炒锅中放适量油加热,至油冒烟时,放入蒜末葱末,然后放入羊肉大火爆炒。
4. 然后再放入切好剩下的葱块快速释放炒。最后沿锅边烹少量醋,加味精即可出锅。
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