白菜熊萝卜
2018-05-19
1. 把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2. 发酵至2。5倍大时，分成六份，揉圆松驰15分钟
3. 将面团擀成圆形，成圆形，包入豆沙馅，捏紧收口。
4. 把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形，并在表面用利刀划若干条道道
5. 面团翻面卷起，两头弯成圆形并捏紧，排入烤盘进行最后发酵。发酵好后，在面包表面刷一层蛋液，洒上白芝麻。烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。
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