姜葱果味
2018-05-20
1. 蛋豆腐切塊備用。
2. 取一炒鍋加香油，下紅目鰱煎至兩面金黃盛出，再下蛋豆腐煎香。
3. 同上鍋，下紅目鰱、薑末、水煮2分鐘至入味，下原味豆漿蓋鍋蓋煮滾。
4. 碗底下米酒、香油、胡椒粉、蔥花，再倒入做法3的湯即可。食用時，可以加入醬油、紅油提味。
1.紅目鰱和豆腐都要煎過，這樣湯頭香氣才會一級棒!2.加入無糖豆漿做湯底，魚湯香醇濃郁超美味!
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