食面埋伏
2018-06-08
1. 糯米提前泡好
2. 粽子叶提前泡好
3. 五花肉切块,用老抽,料酒,鸡精，糖，姜片,外加一大勺香油腌制半天
4. 取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状
5. 先放一颗枣，再填糯米，不要填满，中间留出肉的空间来，塞几块肉
6. 再填糯米，不要填满，中间留出肉的空间来
7. 塞几块肉
8. 再填一点米，把肉盖住
9. 把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒
10. 用白绳绑起来
11. 高压锅煮一小时就好了
粽子还有两种特殊吃法：一 剥去粽叶，把粽子用凉开水浸泡并用勺子把米碾开成粒，放进锅里加热，即可熬成黏糊的粥．二 把粽子去叶，切成小块下锅用油煎一下，就象吃糕那样，很香的，还可以撒点糖，用刀切之前，把刀用凉水擦擦，再切就不会粘刀了
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