冬瓜茄子小土豆
2018-05-24
1. 分别用四种60克的汁与100克面粉和成四种面团，分别放入保鲜袋中饧10分钟。
2. 取一种面团，搓成细长条，切成比普通水饺稍微大一点点的剂子。取一个剂子，按扁，擀成饺子皮，放入馅，如图捏成5个角，相邻的两个角两两捏合，
3. 最后五个角都捏好，整理好花形即可。
4. 最后把包好的花饺直接放在蒸屉上，可以把饺子底下垫一片胡萝卜防粘（我垫了些包粽子剩下的粽叶），也可以用屉布。上锅，大火，水开后10-15分钟即可，出锅时撒上面些紫包菜和胡萝卜碎装饰。
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