1. 锅里烧油放姜片,油热了放排骨炒干水分然后放土豆块翻炒,加了水再焖土豆就是食堂味了。。
2. 土豆和排骨超干了之后加腐乳汁炒匀。尝一下味道再决定要不要加盐。。
3. 加水盖上锅盖焖熟
4. 水快烧干的时候加冰糖收汁,出锅前撒胡椒葱花。
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