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2018-05-21
1. 汁卤撇去浮油
2. 看具体浓淡决定是否加开水
3. 加蒜白烧开
4. 放入年糕
5. 烧开年糕变软，加入蒜叶段
6. 最后加盐进行调味，即可
1、汁卤要撇去浮油，烧时另外加入适当开水，这样这样汤头比较清淡；2、蒜白先入，蒜叶后加，谨记此顺序，蒜白彻底烧开口感清甜，蒜叶起锅时再加不变色且有香味；3、加少许盐即可，千万别加味精，除非你想把自己眉毛给鲜掉。
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