1. 杏鲍菇按竖向纹理,用手掰撕成条,再用刀切成段;
2. 菇入涂少许橄榄油的锅,同时撒少许糖,中火炒焙至菇有点上糖色;
3. 倒入烧烤酱、干罗勒拌炒均匀,中间若较干可洒少许水;
4. 熟透洒少许盐拌匀,滴少许橄榄油即可上盘。
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