麦兜小厨
2018-05-17
1. 取出红茶包内的茶叶，加牛奶浸泡30分钟左右备用；
2. 黄油在室温下放置两个小时软化；
3. 在软化的黄油中倒入细砂糖；
4. 用电动打蛋器打至松发；
5. 倒入奶茶汁，继续打发至均匀的奶油糊；
6. 筛入低筋面粉和小苏打；
7. 用橡皮刮刀切拌均匀；
8. 用手抓合成面团后，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛半个小时；
9. 取面团约20克、用手揉成圆球状，直接放在烤盘上，压平，直径约5cm左右；
10. 烤箱预热180度，烤箱中层上下火烤25分钟，继续焖10分钟即可。
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