五彩的牛肉花
2018-06-07
1. 泡透的腰果 1茶匙糖 椰浆用料理机狂打成浓稠绵密的腰果奶油；
2. 至可以挂壁的样子，冷藏；
3. 豆浆 寒天爱玉粉 20g糖煮融，取7成倒入杯中；
4. 放凉室温或冷藏至凝固备用；
5. 取黑芝麻酱加入余下的豆浆（可能会已凝固再煮融即可）内；
6. 煮至融合；
7. 再倒入豆浆冻杯上层；
8. 将裱花嘴装入裱花袋中，把冷藏的腰果奶油装入，攥紧裱花袋口，裱奶油花至豆奶冻杯中间；
9. 洒少许黑芝麻在果仁奶油花上即可。
工具：料理机、塑料裱花袋、花型裱花嘴。
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