天天烘培
2018-06-24
1. 黄油软化，加入糖、奶粉，用打蛋器打发至颜色变浅，体积膨松
2. 依次加入三个蛋黄，每加一个都混合均匀后，再加下一个，用打蛋器打匀，呈浓稠状
3. 筛入低粉，用手混合面粉和黄油
4. 加入葡萄干，拌匀，揉成均匀面团
5. 面团压扁，擀成厚为1厘米的面片
6. 用刀切去四周不规整部分，修为长方形，切成小方块
7. 表面刷蛋黄液
8. 烤箱预热180度，烤约15分钟，呈金黄色
多余的面片可以再揉成团，擀成面片切成方块
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