1.蛤蜊肉一个方向洗3次,沥干水.
2.加入鸡蛋,料酒,盐,葱
3.打匀
4.加入二倍80度左右的水,冷水上锅蒸开,小火5-8分钟.出锅淋上生抽.
鸡蛋一定要打散,打匀,加入80度左右的水二倍,冷水上锅蒸.
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