90后的小厨房
2018-05-25
1. 魔芋洗净，用盐腌一下，再次用水冲洗，沥干水
2. 黑木耳提前泡发，撕成小朵
3. 姜蒜切片，葱切葱花
4. 脆骨洗净，剁成小块，冷水入锅焯一下，洗去浮沫，沥干水
5. 坐锅热油，放姜、蒜片炝锅
6. 出香味时放脆骨煸炒至变色
7. 加黄酒、生抽
8. 加一小碗水大火煮开后转小火30分钟
9. 放入魔芋、黑木耳上色，煮到汁干
10. 放些糖，葱花出锅
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