爱吃的胖子
2017-08-01
1.豆角洗净去筋掰成小段
2.茄子洗净撕成条，撒少许盐腌一下，挤掉黑水备用
3.锅中水烧开焯熟豆角
4.豆角焯熟后捞出，葱切末
5.热油锅，放入葱末爆香
6.放入茄条翻炒
7.再放入焯熟的豆角翻炒
8.放入花椒粉炒匀
9.倒入适量酱油翻炒
10.放入适量白糖炒匀
11.再放入适量盐翻炒
12.翻炒片刻，放入味精调味即可
切记：豆角要焯熟，防止中毒
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