吃货的天下
2018-06-10
1. 将土豆蒸好或者煮好，去皮，捣成泥。
2. 将所需材料称量准备好。
3. 将溶于温盆里倒入所有材料
4. 将溶于温水的酵母粉，加入面粉内。
5. 用指尖混合成面团后提至案板上揉和。
6. 揉至起膜后，加入黄油继续揉和。揉至扩展阶段，将面团放入盆内盖上保鲜膜发酵。
7. 发酵至2-3倍大小，用手指按下不会弹即可。
8. 将发好的面团分成8等份儿，排气后滚圆放入防粘垫上
9. 放在温暖的地方发酵至2倍大。
10. 烤箱170度，上下火，中层18-20分钟
1.如果用手爪子和面，中途会非常非常粘，这个是正常的，可能这就是这款面包绵软的所在吧。下回，想用面包机揉面再试试这个2.上面成图的照片是第二天中午拍的，依旧绵软
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