曲奇爱猫
2018-05-09
1. 椰汁和砂糖倒进小锅里，小火加热至糖完全融化，放凉待用；
2. 糯米粉和澄粉混合，过筛；
3. 把过筛的粉倒进已经彻底晾凉的椰汁中；
4. 用打蛋器搅拌均匀；
5. 缓缓加入色拉油，搅拌均匀即成为椰汁年糕糊了；
6. 模具上面刷一层薄薄的色拉油；
7. 用棉签蘸上色素，涂在模具上面，主要是涂在尾巴和脊骨上；
8. 用汤勺把年糕糊盛进模具里，9分满即可；
9. 锅里水烧开以后，把模具放进去，大火蒸20分钟；
10. 冷却以后脱模即可；
11. 用黑芝麻或绿豆按进眼睛的位置就可以了（感觉用绿豆更好看，够大够传神）
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