1.毛豆一斤,用水冲洗干净。
2.洗干净的毛豆用适量盐像洗衣服一样搓洗,不怕盐多,煮的时候可以不放盐了。搓洗2-3分钟即可。
3.搓洗好的毛豆放到锅内,加入清水浸泡10分钟左右。
4.放入八角和姜开始煮。
5.煮开后1-2分钟后关火放入适量味精,搓洗时盐放的多就就不用放了。
6.晾凉浸泡大半天。
1、毛豆买回来用水冲洗干净,可以用小毛刷轻轻刷洗脏的地方。2、洗干净的毛豆用盐搓洗,像洗衣服一样反复搓洗,都搓到即可。3、毛豆连同搓洗后的盐一同倒在锅内加清水浸泡10分钟左右。4、喜欢吃脆的煮开后即可关火,但是切忌要煮熟,不然生豆子对身体不好。
盐水毛豆,毛豆嫩绿色的外表,隐藏着一颗颗饱满的豆子,修长的身…
老上海面拖蟹这是当地的一道非常出名的小吃,我每次去的时候都会…
毛豆鸡杂它的味道真的是特别不错,而且我非常喜欢在里面多放一些…
肉丁红烧毛豆喜欢吃的话,我们也可以在里面多放些青椒,味道也是…