七色小味屋
2018-05-11
1. 新鲜莲子剥皮，银耳和红枣提前泡清水，然后把银耳洗净撕成小朵备用。
2. 锅中放适量清水，放入红枣、银耳和新鲜莲子，大火煮开后，转中小火继续煲一个半小时，关火前10分钟加冰糖，煲到银耳很软糯，汤也显得粘稠即可。
可以不加冰糖，改为蜂蜜，但煲的时候不要加蜂蜜，而是喝的时候羹的温度不烫时再添加。
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