1. 豆角洗净切断,黑木耳冷水泡发撒成小朵备用
2. 豆角和黑木耳焯水,焯水过程中还是老规矩哈,往水里加点盐滴两滴油。 豆角断生后捞出,在冷开水中浸凉后沥干水份。
3. 把适量蒜末,芝麻,凉拌醋,生抽,盐,鸡精,麻油,辣椒油放小碗里混合均匀做成拌料。
4. 把拌料淋到沥干水份的木耳豆角上即可。
这道菜,如果能买到黑豆角的,把绿豆角换成黑豆角,食疗效果会更好哈。
炎热的夏天总是不能缺少一道风味十足的凉拌菜,一道色香味俱全的
来自木耳炒肉丝
夏天最喜欢制作的就是凉拌菜,因为夏天懒得动嘛,就喜欢制作一点
来自飞燕厨厨
凉拌豆角黑木耳是,一道非常简单的夏日菜肴,吃了太多的油腻,吼
来自秋天到菜儿绿
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