秋天到菜儿绿
2017-07-04
1.黑木耳提前泡发，准备洗净的豆角，去皮大蒜。
2.豆角切段儿，黑木耳去根洗净。
3.锅内烧开水，滴几滴食用油，放入豆角和黑木耳焯水。焯水时间不能过长，豆角熟透即可。
4.捞出过凉。
5.大蒜捣成泥。
6.木耳豆角控水，放入适量盐。
7.少许鸡精。
8.适量陈醋。
9.再放香油。
10.放入捣好的蒜泥。
11.拌匀后装盘。
豆角焯水时滴几滴油，可以使豆角保持颜色翠绿。
黑木耳拌豆角
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