1. 西红柿去皮切块备用
2. 鸡蛋摊成块备用
3. 葱姜切末,蒜切片备用
4. 锅内放油炒香葱姜蒜,下入西红柿炒出汤汁后放入鸡蛋和调味料烧制
5. 烧制时留少许汤汁(应为要拌面用)
6. 面条备用
7. 开水下锅煮制成熟
8. 面条依个人习惯锅挑或过水,浇上西红柿鸡蛋卤即可
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