1. 将黄瓜、猪耳、胡萝卜、红甜椒分别切丝,粉丝用开水烫软后沥干备用,香菜切碎
2. 蒜剁碎成茸,调入生抽、陈醋、味精、盐、糖和香油成味汁
3. 将切丝的食材放入器皿中,调入味汁搅拌均匀后撒香菜即可
1.各种食材切的丝不要太细,尽量大小长短均匀2.喜欢辣的朋友可以在调味汁中滴入些辣椒油3.为节省时间,可在大型超市熟食区购买卤好的猪耳,也可以买真空包装的4.陈醋可用香醋代替,调味汁要充分搅拌均匀后再与各种食材拌在一起
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