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自制美味鲜奶酪

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自制美味鲜奶酪
星星之火 2018-05-06

自制美味鲜奶酪

准备时间:0分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 把2000g全脂纯牛奶微波加热到30度

步骤二

2. 加入120g浓缩柠檬汁,保持这样的温度8个小时

步骤三

3. 用勺子挑一下,分解成半清澈的乳清和凝状物就可以了,加10g盐轻拌匀

步骤四

4. 用干净的沸水煮过的纱布过滤,并压紧压实、冷藏储藏8个小时

步骤五

5. 去掉边角,就有一枚高高胖胖新鲜的圆饼basic cheese奶酪咯

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