虾仁醉酒
2017-11-28
1.鸭腿皮朝下放入少油的锅中煎
2.把皮下脂肪的油煎出去后倒出，翻面煎香
3.姜切片
4.把鸭腿推至锅边，放入姜片煎香
5.加酱油，生抽，糖，料酒和盐翻炒均匀
6.加入花椒和热水大火煮开小火20分钟
7.最后加鸡粉大火收汁即可
鸭腿提前一天用生抽，糖，料酒腌制放冰箱隔夜会更入味。
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