1. 芹菜去老叶,用手撕成一小段一小段,把撕下的丝扔掉(用手撕可以使芹菜嫩一些,不要用刀切)。
2. 把目鱼卷切成小块
3. 大蒜头拍松,去壳,切末
4. 锅内烧一些水,水开把芹菜烫一下,再开马上捞出。
5. 锅上火加热,加油,加入大蒜末爆香,加入目鱼煸炒,加酒,加盐,略加水略焖,加入芹菜,一起翻炒,加味精调味,翻匀盛出即可。
1、此菜是一个快速煸炒的菜,时间长了目鱼会变老。2、我是超市买的目鱼卷,已经切好十字刀花,因此做起来比较方便。3、芹菜用水烫一下,不用油炒,这样芹菜吃口比较嫩脆。4、目鱼的味道异常鲜美,使得整个菜清爽鲜美。
芹菜炒目鱼是一道美味的家常菜。它的做法简单易学。芹菜味道独特
来自十里飘香
蒸鱼头烹饪简单,口感微辣。鱼头中的含有大量的钙质,并且很容易…
私房秘制烤鱼。鱼,是上天赐予人类的美食,在肉食贫瘠的年代,人…
凉拌腐竹,这是一道由腐竹为主要原材料制作出来的菜品,吃起来凉…
芹菜浆水,是一道不常见的小炒。之所以这么说是因为人们对芹菜的…