1. 蕃茄洗净放入沸水中烫几秒冷水冲凉去皮切成滚刀块;
2. 丝瓜去皮切成滚刀块;蒜切蒜片;
3. 锅中放油烧热后,放入蒜片炒香后加入蕃茄翻炒,并加入适量蕃茄酱翻炒几下;
4. 加入少许糖调节酸甜的口感,略炒至蕃茄软烂加入丝瓜块一起翻炒至熟即可。
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