食味天下
2018-04-29
1. 内酯豆腐撕掉表面的膜，底部剪四个角，把整个豆腐倒出；豆腐中间剖一刀，然后竖切三刀，横着切七八刀的样子，切成小块待用；番茄洗净，切成小块
2. 金枪鱼罐头打开待用
3. 葱一半切葱段，一半切成葱花
4. 姜切丝待用
5. 淀粉加少量水制成水淀粉
6. 锅上火加热，加入姜丝、葱段爆香
7. 等闻到浓烈的葱、姜香味的时候，取出扔掉
8. 加入番茄块略翻炒
9. 加水烧开
10. 加入豆腐块煮三四分钟
11. 加盐调味，加入水淀粉，加入半罐金枪鱼拌匀，撒上葱上即可
1、金枪鱼非常营养而且非常味美，一放入汤里，立马就闻上好香的味道2、因为金枪鱼很鲜美，所以不需要再加味精，这样就更健康些3、番茄要略微煸炒一下，这样番茄的营养啊味道啊更容易散发出来4、豆腐在煮的过程中不要去翻动，否则很容易碎掉影响美观和形状5、加入水淀粉勾芡，可以使汤更浓稠些6、番茄富含维C，豆腐可以补钙，金枪鱼又是蛋白质含量高脂肪含量极低的健康食品，配合一起非常有营养7、番茄的酸配上金枪鱼辛香鱼伴的微辣鲜美，非常开胃口。
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