柠檬下厨
2018-05-09
1. 黄油室温软化后，用打蛋抽打软打顺滑（无需打发）。
2. 加入糖粉打匀（无需打发，打顺滑即可）。
3. 分两次加入全蛋液，每加一次都打匀再加剩下的。
4. 分两次加入全蛋液，每加一次都打匀再加剩下的。
5. 轻轻揉合成可可椰丝面团。取一小块面团搓圆按扁，成小饼状，排入铺了油布的烤盘。
6. 在每个小饼的上面用手轻轻按上一小撮粗椰丝，入预热好的烤箱中层，180℃，烤制18分钟左右即可。
烤制小饼干，需要根据饼干大小厚薄来自行调整烤制时间，一般看到饼干表面微微上色即可。烤制中途不要离开，需要时常观察烤箱内情况，因为饼干体积小，一不留神烤过头就焦了。
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