品百味
2018-05-16
1. 瑶柱用温水略浸泡，火腿切薄片，两种食材一起放入锅中加入生姜丝先大火煮开转小火煮一会；
2. 冬瓜用挖球器挖成圆球;
3. 加入煮过的汤中，再次煮至半熟;
4. 加入菌菇一起继续煮；
5. 最后加入北极虾再次煮沸，;
6. 调入盐、胡椒粉、葱花即可。
1，冬瓜为了美观用挖球器挖成圆球，没有挖球器可切成普通的片或小块；2，瑶柱需要多煮一会才能熟软也能更好的释放鲜味；3，北极虾最后放，煮沸后基本就成熟了，不要煮的过久，以免肉质过老。
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