秋天到菜儿绿
2018-05-20
1. 将芸豆洗净后放在清水中浸泡上三个小时以上；
2. 将浸泡好的芸豆放在锅中煮；
3. 准备好六七颗话梅和一些干山楂， 将准备好的话梅和山楂放进锅中一起煮；
4. 在锅中放入适量的糖和少量的盐；
5. 大火煮开， 转为小火，小火煮上四十分钟， 煮的熟透； 放在锅中再泡上三个小时；
6. 取出来自然凉后放入冰箱中冷藏一个小时，再取出食用；
7. 充分吸收乌梅和山楂汁的芸豆胖乎乎的，好可爱，一口一个，吃的好过瘾。
1.我选用的是乌梅，没有咸味，所以要加点盐；如果选用的是咸话梅，就不用加盐了；2.长浸泡的时间是为了缩短煮的时间和更好的入味；3.放入冰箱中后冷藏食用味道更佳；4.如果要煮的节省时间，可以直接用高压锅中煮；但如果时间掌握不好，会太烂，影响美观。
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