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杂蔬炒馒头

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杂蔬炒馒头
居然小星馆 2018-04-25

杂蔬炒馒头

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 馒头切丁,打入鸡蛋拌匀,滋润10分钟。

步骤二

2. 胡萝卜、洋葱头切丁,青豆过水焯熟。

步骤三

3. 锅里热油,倒入胡萝卜洋葱丁翻炒。转中小火,倒入馒头,翻炒,使馒头均匀的沾上油。(若喜欢干爽口感,中小火多炒一会。若喜欢软糯口感,这时加少许开水。)

步骤四

4. 翻炒使水份吸收,加入青豆,盐。即可。

最好用笨鸡蛋,可使得炒出的馒头更加金黄。鸡蛋一定提前打入馒头里,拌匀滋润吸收。炒馒头需要的油稍稍多点更好吃。

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