美美厨芳
2018-04-30
1. 将黄油室温软化.用打蛋器打均匀.
2. 加入细砂糖搅拌均匀.
3. 分次加入全蛋.再搅拌均匀.
4. 加入椰蓉搅拌
5. 加入牛奶拌匀后稍放一会儿.让椰蓉吸足水分.
6. 将除黄油以外的面团原料在一起揉至面筋扩展.再加入黄油
7. 基础发酵结束后面团排气滚圆.松弛15分钟.
8. 松弛后的面团擀成长方形大片.在表面2/3面积均匀地抹上椰蓉馅料.
9. 将面片三折后.放入冰箱冷冻30分钟.
10. 冻后的面片取出.用刀修去两边后.均匀的切成6条.
11. 冻后的面片取出.用刀修去两边后.均匀的切成6条.
12. 发酵结束后表面刷蛋液.撒杏仁粒.烤箱180度预热.中层.上下火.烤20分钟.
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