1. 原料:熟蹄髈肉、青蒜、火锅底料(德庄牌)、姜丝、麻椒粒
2. 锅内倒油,将火锅底料、姜丝和花椒粒倒入,小火翻炒。
3. 翻炒至出现红油。
4. 放入熟蹄髈肉,翻炒至肉片卷曲。
5. 放入青蒜苗翻炒。
6. 翻炒至青蒜变软即可,这个菜不需要另外加盐,火锅底料里的盐分已足够。
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