味道由我做主
2018-05-08
1. 牛肉切片，加入少量淀粉拌匀，蘑菇和胡萝卜切片。面条沸水后至于碗中。
2. 锅中入油，加入牛肉，蘑菇，胡萝卜，姜粒和木耳煸炒后，放入两碗水和浓汤宝。
3. 煮沸后改小火略煮3分钟后，将汤汁略收后，淋在面条上即可。
鉴别新鲜牛肉的小窍门：看色泽：新鲜肉肌肉有光泽；摸粘度：新鲜肉外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好；闻气味，新鲜肉具有鲜肉味儿。
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