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家常版韭菜疙瘩面

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家常版韭菜疙瘩面
茉茉的厨房 2019-06-23

家常版韭菜疙瘩面

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 韭菜洗净切碎,加入面、盐、水和成面团,醒10分钟揉揉面,面团表面揉光滑后加入水。待用(多揉几遍面会很筋斗)

步骤二

2. 油热放入花椒八角炸香后捞出,加入葱姜

步骤三

3. 放入西红柿炒出汁

步骤四

4. 放入黄豆芽稍炒,加入盐、酱油上色

步骤五

5. 加入炖好的鱼汤(清水也可以)。

步骤六

6. 水开后加入疙瘩,疙瘩用手揪成一块块的,大小根据自己的爱好!

步骤七

7. 疙瘩煮熟加入苋菜稍煮,打入鸡蛋穗。

步骤八

8. 加入味精、麻油、荆菜起锅。根据自己爱好加入醋和辣椒油会更好吃!

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