土豆糊塌子花样匹萨怎么做好吃又简单,做法图解分享,月儿的专属大厨-九州醉餐饮网

辅料

步骤一

1. 土豆削皮后擦成丝。

步骤二

2. 洋葱切成丝。

步骤三

3. 锅中倒入一点油，放入洋葱翻炒。

步骤四

4. 洋葱炒出香味后放入土豆丝继续翻炒，土豆丝炒熟后放入盐调味。

步骤五

5. 把炒好的土豆丝倒入一个碗中，稍微放凉后打入两个鸡蛋。

步骤六

6. 放入面粉，调入一点清水搅拌。

步骤七

7. 拌匀后放入一点黑胡椒碎。

步骤八

8. 在煎锅里面放一点点油，倒入面糊用铲子铺平，中火煎。煎熟后翻面煎另一面。两面都成焦黄色后便可出锅。

步骤九

9. 准备好做披萨的原料，我准备了五香味道的金枪鱼罐头、萨拉米肉肠、洋葱、青椒。

步骤十

10. 我图省事用的现成的匹萨酱，没自己做，想自己动手做匹萨酱的朋友可以点击旧文【迷你薄饼匹萨】，里面有详细的匹萨酱做法。

步骤十一

11. 把酱在已经做好的土豆饼上涂一层，码放上事先准备的馅料。11号图是萨拉米匹萨。

步骤十二

12. 这个是金枪鱼匹萨。

步骤十三

13. 再撒上少量的马苏里拉奶酪丝，放入烤箱中层用一百八十度的温度烘烤5-6分钟。

步骤十四

14. 5分钟后打开烤箱再在饼上加入多一些的奶酪丝，继续放入烤箱中烘烤5分钟后就可以享用了。

烹饪技巧

匹萨意粉酱：在外贸超市就可以买得到，自己做的话可以点击点击俺的旧文【迷你薄饼匹萨】。萨拉米肉肠：这种肉肠有丰富的香料组成，口泛粗糙，略干。意大利达拉米由纯猪肉制成，而其他地区的萨拉米则由猪肉和牛肉混合制成。由于地区的不同，萨拉米的制作香料，外形，质地以及准备方法也各自不同。大多数达拉米可以在切成细片之前呈长棍封装被购买，口感绝对新鲜。萨拉米是由猪肉和牛肉制成的意大利香肠或德国香肠，腌制时间较长，味道咸。多用于配餐或是制作比萨饼以及配合面包食用，是欧洲人必不可少的食品之一。马苏里拉奶酪：做匹萨常用的奶酪，如果买回来的奶酪一次用不完，一定要冷冻，不然就会坏掉，挺贵的东西扔了怪可惜的，在冷冻之前先处理一下，用的时候会更方便。具体处理方便可以看这里。