1. 将香芹的嫩叶摘下洗净,入沸水中焯一下捞出切碎。
2. 香豆腐干也入沸水中焯一下捞出切碎。
3. 开洋用清水冲洗后用黄酒和少许凉开水泡开后切碎。
4. 将芹叶末和香干末混合,加入盐、糖、鸡精、芝麻油拌匀。中间放上开洋末,吃时混合拌匀即可。
:很多人只吃芹菜茎不吃芹菜叶,其实芹菜叶的营养更好。芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的8倍,维生素C的含量是茎的3倍,维生素B1是茎的1倍,蛋白质是茎的1倍,钙超过茎2倍。可见,芹菜叶的营养价值不容忽视。因此买来芹菜千万不要把能吃的嫩叶扔掉哦!
来自贤惠煮饭妻
明早包芹菜肉包子,那芹菜叶做什么呢,据说叶子的营养要比梗的营
来自虎妈食堂
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来自大厨哎墩子
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