小菜、一碟
2018-05-07
1. 黄油室温软化切成丁.
2. 切丁的黄油中加入糖粉打发(可以手动打发,我用电动打发的,比较快而且省力).
3. 熟蛋黄过筛后加入2中搅拌均匀.
4. 低粉和玉米淀粉过筛后加入3中,搅拌均匀揉成面团.
5. 揉好的面团放冰箱松驰一个小时.
6. 面团取出,分成一个个小面团(20~30个),用手搓圆,再用大拇指随意将其按扁.
7. 烤箱预热180度,中层烤25分钟.
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