老方小鱼
2018-04-23
1. 食材：猪蹄。(横着斩断，像脚圈)
2. 洗净。滚水焯过。
3. 焯好，有毛的地方用铗子弄净。
4. 扁尖用清水浸泡二十分钟。
5. 斜切块备用。
6. 芸豆、黄豆浸泡三十分钟。
7. 把猪蹄、扁尖、芸豆黄豆、葱姜、料酒全放到电压力锅，开到煲汤上。
8. 一小时后就可以开吃了。(只要加点盐、鸡精)
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